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Gefüllte Tomaten – schnell und einfach zubereitet
Das ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte, weil es besonders würzig schmeckt und durch die kleine Portionsgröße auch hervorragend als Party-Snack geeignet ist. Für 8 gefüllte Tomatenhälften...
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Vegetarisch gefüllte Zucchini selbst gemacht
Das Rezept ist gut für all diejenigen, die sich immer veräppelt vorkommen, wenn es in Restaurants immer nur mit Hackfleisch gefülltes Gemüse gibt. Hier gibts jetzt also das schnelle Selbsthilfeprogramm...
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Gemüse-Chop-Suey
Für dieses Gericht sind einige ausgefallene Zutaten notwendig, deswegen sollte man sich vorher etwas Zeit nehmen und beim Gemüsehändler eine sorgfältige Auswahl treffen – denn das Rezept ist am...
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Auberginen in Joghurtsauce
Dieses leckere indische Gericht ist kombiniert mit Reis ein besonderer exotischer Leckerbissen. Und da keine Sahne sondern Naturjoghurt verwendet wird, ist es auch etwas für die schlanke Linie Und wer...
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Spaghetti mit Knoblauchsauce
Ein besonderer Leckerbissen für Knoblauchliebhaber – und noch dazu schnell und einfach in der Zubereitung! Zutaten für 4 Personen: 400g Spaghetti 1 frische rote Pfefferschote 2-3 Knoblauchzehen 10-15...
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Gesund leben ohne Fleisch – die Grundnährstoffe
Als Vegetarier sollte man besonders auf seine Ernährungsweise achten, um Mangelerscheinungen wie etwa Eiweiß- oder Eisenmangel vorzubeugen. Leider ist das nicht ganz so einfach, weil nicht jeder weiß,...
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Gesund leben ohne Fleisch – Vitamine
Vitamine wirken als Katalisatoren im menschlichen Körper, werden aber konstant verbraucht und müssen deswegen ständig über die Nahrung “aufgefüllt” werden. Außerdem können sie, außer Vitamin D, nicht...
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Vegetarische Käsespätzle – schnell und einfach zubereitet
Die Käsespätzle gehören zu meinen Lieblingsgerichten, weil sie so einfach und schnell zuzubereiten sind (Zubereitungszeit nur 20 Minuten) und weil sie sündhaft lecker schmecken Zutaten für 4 Personen:...
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2 Ideen für vegetarische Grillspieße
Wenn am Wochenende wieder einmal der unverwechselbare Geruch von Holzkohle und gegrillten Fleisch durch die Luft zieht, bekommen wahrscheinlich auch Sie Lust auf einen gemütlichen Grillabend. Doch...
View ArticleDie Zutaten eines Erkältungstees
Der Erkältungstee wirkt schmerzlindernd, fiebersenkend und beruhigend. Dem Körper wird Wasser, das dem Körper durch das Schwitzen entzogen wurde wieder zugeführt. Erkältungstee ist je nach Schweregrad...
View ArticleGenuss ohne Reue: Süßes naschen geht auch vegetarisch
Vegetarier und Veganer hatten es bisher nicht leicht, für sich geeignete Süßigkeiten zu finden. Die Zutatenlisten sind lang, und leicht verbergen sich Bestandteile tierischer Herkunft hinter...
View ArticleHistaminintoleranz – Was nun?
Seit einiger Zeit macht ein neues Wort in medizinischen Zeitschriften, Fernsehberichten und Arztpraxen die Runde: Histamin-Unverträglichkeit beziehungsweise Histaminintoleranz. Darunter versteht man...
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